Alors comme je commence tout juste, je n'ai pas bien à l'esprit tout ce dont on pourrait avoir besoin, mais un truc me parait évident : une fois qu'une ligne du tableau est remplie, si vous cherchez le nombre de N par exemple, vous pouvez vous mettre dans la colonne Q sur la même ligne (je prends l'exemple de la ligne 2), et écrire :

=nb.si(C2:P2;"N") -> le logiciel vous sortira le nombre de fois qu'il trouve N dans les cellules entre C2 et P2.

Cette fonction fonctionnera aussi qi vous voulez sélectionner une plage de données qui fait plusieurs lignes et plusieurs colonnes (par exemple C2:P6)
Entre les guillemets, il faut écrire EXACTEMENT de la même manière que dans vos cellules (quelques fois il arrive qu'on mette un espace après le texte dans une cellule, et pour le logiciel " N" n'est pas la même chose que "N", ni que "N "

La fonction rechercher ne permet pas de choisir une plage dans laquelle vous voulez trouver une donnée, la recherche se fait forcément dans tout l'onglet.

N'hésitez pas à me le dire si vous avez besoin d'autre chose, je reviendrai si je trouve une autre formule utile

Je considère que vous savez faire des sommes et des moyennes, si ça n'est pas le cas, dites-le moi !

et si vous voulez compter le nombre de cellules remplies, au sein d'une plage de votre choix, il y a la commande =nbval(plage) exemple: =nbval(C2:P2).
Ca vous permettra de compter le nombre de maillon de vos chaines sans le faire à la main.

Autre Rappel: Quand on utilise ce genre de fonction dans une cellule, on peut "tirer" la fonction sur toutes les lignes en dessous à partir de la croix en bas à droite de la cellule en question (c'est difficile d'être claire par écrit)